端午“粽”動(dòng)員，去肇慶吃最正宗的粽子！

   端午，熱氣騰騰食粽子

   每到端午來(lái)臨之際，大街小巷，家家戶戶都開(kāi)始準(zhǔn)備粽子啦！端午節(jié)，不吃粽子簡(jiǎn)直就是不圓滿。

   為什么端午要吃粽子呢？

   粽子起源一，屈原之殤

   我國(guó)著名的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原不忍面臨亡國(guó)之痛，在五月五日那天投河自盡，楚國(guó)人為了哀悼他，用竹筒裝入大米投入河中借此來(lái)祭祀和悼念屈原。

   粽子起源二，為保屈原

   屈原投河自盡之后，楚國(guó)人民十分哀痛，跑到河邊，開(kāi)始打撈屈原的身體，深怕被魚蝦給吃了，開(kāi)始用竹筒裝米向河里面投，或者雞蛋什么的，其他人看見(jiàn)之后紛紛仿效。

   廣東特色粽子——肇慶粽

   肇慶裹蒸粽有著悠久的文化歷史，早在漢代，肇慶人就有包裹蒸粽的習(xí)俗，裹蒸粽與肇慶這座城市齊名，是肇慶最具代表特產(chǎn)之一。

   肇慶特產(chǎn)——裹蒸粽，人稱“茶點(diǎn)王”，但和一般的“端午粽”有很大的區(qū)別。

 肇慶裹蒸粽，質(zhì)優(yōu)味美，香氣四溢，入口甘香溶化，是用糯米、綠豆、肥豬肉，再加入適量的花生油、白芝麻等配料精制而成。以其甘香軟滑以及獨(dú)特的文化內(nèi)涵，馳名全國(guó)，享譽(yù)中外。

   一般的粽子多用芒葉包住，呈扭身四角形或長(zhǎng)條形，而肇慶裹蒸則用本地特有的冬葉包裹、水草包扎，呈枕頭狀或埃及金字塔形。

   其料主要以糯米、脫衣綠豆、豬肉為主，熱食時(shí)清益撲鼻，入口松化爽滑甘香。